Economic comparison of hungarian and polish egg-producing companies
DOI:
https://doi.org/10.18531/Studia.Mundi.2022.09.03.43-54Keywords:
tojástermelés, társas vállalkozások, hatékonyság, üzemméret, EMIS adatbázisAbstract
The aim of the study is to evaluate the economic performance of Hungarian and Polish egg-producing companies, to explore differences, and to assess sectoral concentration. During the research work EMIS (Emerging Market Information System) database was used. Economic data of Hungarian (28) and Polish (34) companies engaged in table egg production was downloaded, filtered based on various parameters and processed for the business years 2017-2020. Descriptive statistical methods were used to process the data, inter-class frequency analysis was performed, and two-sample t-tests were used. Correlation analysis was performed to examine the correlations between the efficiency indicators (Return on Sales, Return on Equity, Return on Assets) and the data that expressing the plant size (sales revenue, balance sheet total). The results show that Polish companies have a larger plant size and are on average five times larger than Hungarian companies in sales revenue. However, there is no statistically significant difference in the profitability of production between the egg-producing companies in the two countries. However, there is a statistical relationship between profitability and farm size, which shows that the principle of economies of scale applies in this sector as well. Based on all this, further concentration and increase of farm size is proposed for the Hungarian domestic egg sector, which – among other factors – can also improve international competitiveness.
References
Beck M.M. (2019): The European Egg Market – Situation and Prospects. In: EUWEP General assembly, Berlin, Germany, 24 May 2019.
BTT (2021): Baromfi Termék Tanács adatbázisa, Budapest.
Csorbai A. – Fodor Z. – Kristóf B. – Látits M. – Molnár Gy. (2019): A magyar baromfiágazat helyzete 2018-ban. Baromfiágazat. Vol. 19. No. 1. 10-16. p.
Duffy, M. (2009): Economies of Size in Production Agriculture. Journal of Hunger & Environmental Nutrition. Vol. 4. No. 3-4. 375-392. p. DOI: https://doi.org/10.1080/19320240903321292
EC (2022): EU Market Situation for Eggs, 17 Marc 2022. European Commission, DG Agriculture and Rural Development, Committee for the Common Organisation of the Agricultural Markets, Brussels, https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/farming/facts-and-figures/markets/overviews/market-overview-sector_en, letöltés dátuma: 2022.05.01.
EMIS (2021): Emerging Market Information System database, https://www.emis.com, letöltés dátuma: 2021.05.12.
Erdős A. – Szőllősi L. (2021): A Hajdú-Bihar megyei szántóföldi növénytermesztéssel foglalkozó társas vállalkozások jövedelmezőségének megítélése különös tekintettel a hajdúböszörményi gazdálkodókra. Studia Mundi – Economica. Vol. 8. No. 3. 31-45. p., DOI: https://doi.org/10.18531/Studia.Mundi.2021.08.03.31-45
FAO (2021): Food and Agriculture Organization of The United Nations’ database, http://www.fao.org, letöltés dátuma: 2021.05.12.
Galaczka, A., Cybert A. (2020): The efficiency of production factors on agricultural farms of the Visegrad Group. Polityki Europejskie Finanse i Marketing. Vol. 24. No. 73. 70-80. p. DOI: https://doi.org/10.22630/PEFIM.2020.24.73.28
Lusk J.L. (2018): Consumer preferences for cage-free eggs and impacts of retailer pledges. Agribusiness. Vol. 35. 129-148. p., DOI: https://doi.org/10.1002/agr.21580
NÉBIH (2021): Nyilvántartott tojótyúk tartó telepek, 2021.03.17. Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal, https://portal.nebih.gov.hu/-/nyilvantartott-tojotyuk-tarto-telepek, letöltés dátuma: 2021.08.02.
Ricz S. (2021): A magyar és lengyel tojástermelő társas vállalkozások ökonómiai összehasonlítása. Kari TDK Konferencia. Debreceni Egyetem Gazdaságtudományi Kar. Debrecen. 2021.11.10.
Szőllősi L. (2019): A magyar tojáságazat kihívási és jövendőbeli lehetőségei, 18. Tojásvilágnapi Szakmai konferencia, 2019. október 11. Letöltve: https://mbtt.hu/szakmai_anyagok/tojas_vilagnapi_eloadasanyagok_2019_10_11/dr_szollosi_laszlo_a_magyar_tojasagazat_kihivasai_es_jovobeli_lehetosegei, letöltés dátuma: 2021.06.12.
Szőllősi L. – Szűcs I. – Huzsvai L. – Molnár Sz. (2019): Economic issues of Hungarian table egg production in different housing systems, farm sizes and production levels. Journal of Central European Agriculture. Vol. 20. 995-1008. p., DOI: https://doi.org/10.5513/JCEA01/20.3.2284
Szőllősi L. (2021): Current State and Future Prospects of the Egg Sector – an International Outlook. Agriculture Conspectus Scientificus. Vol. 86. No. 2. 95-105. p.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2022 Ricz Sándor, Szőllősi László
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
A folyóirat Open Access (Gold). Cikkeire a Creative Commons 4.0 standard licenc alábbi típusa vonatkozik: CC-BY-NC-ND-4.0. Ennek értelmében a mű szabadon másolható, terjeszthető, bemutatható és előadható, azonban nem használható fel kereskedelmi célokra (NC), továbbá nem módosítható és nem készíthető belőle átdolgozás, származékos mű (ND). A licenc alapján a szerző vagy a jogosult által meghatározott módon fel kell tüntetni a szerző nevét és a szerzői mű címét (BY).
