Zusammenhang zwischen dem S/EUROP Standard und einigen Schlachtparametern bei Schafen

Szerzők

  • Dávid Mezőszentgyörgyi Pannon University of Agriculture, Faculty of Animal Science, Department of Sheep Breeding Science and Animal Breed Improvement, H-7400 Kaposvár, Guba S. u. 40. Hungary , Pannon Agrarwissenschaftliche Universität, Fakultät für Tierproduktion, Lehrstuhl für Schafzucht und Tiergenetik, H-7400 Kaposvár, Guba S. u. 40. Ungarn
  • Gyula Toldi Pannon University of Agriculture, Faculty of Animal Science, Department of Sheep Breeding Science and Animal Breed Improvement, H-7400 Kaposvár, Guba S. u. 40. Hungary , Pannon Agrarwissenschaftliche Universität, Fakultät für Tierproduktion, Lehrstuhl für Schafzucht und Tiergenetik, H-7400 Kaposvár, Guba S. u. 40. Ungarn
  • Attila Lengyel Pannon University of Agriculture, Faculty of Animal Science, Department of Sheep Breeding Science and Animal Breed Improvement, H-7400 Kaposvár, Guba S. u. 40. Hungary , Pannon Agrarwissenschaftliche Universität, Fakultät für Tierproduktion, Lehrstuhl für Schafzucht und Tiergenetik, H-7400 Kaposvár, Guba S. u. 40. Ungarn
  • Gabriella Andrássy Baka Pannon University of Agriculture, Faculty of Animal Science, Department of Sheep Breeding Science and Animal Breed Improvement, H-7400 Kaposvár, Guba S. u. 40. Hungary , Pannon Agrarwissenschaftliche Universität, Fakultät für Tierproduktion, Lehrstuhl für Schafzucht und Tiergenetik, H-7400 Kaposvár, Guba S. u. 40. Ungarn

Kulcsszavak:

sheep, S/EUROP, tallow, conformation, CT, slaughter

Absztrakt

Die Autoren verglichen bei den Genotypen Ungarisches Merino und Ile de France in ihren Untersuchungen die Schlachtparameter bzw. die mit Hilfe des Computertomographen bestimmte Kotelettfläche mit den Ergebnissen des S/EUROP-Standard. Sie stellten fest, dass die gegenwärtig angewandte Klassifizierung zur Beurteilung des Tierwertes gut geeignet ist, aber machen auch auf Fehler aufmerksam. Sie schlagen die Erarbeitung und Einführung eines neuen objektiveren Systems vor, dessen einer Ausgangspunkt die Untersuchung der Körperzusammensetzung mit dem Computertomographen (CT) ist.

Információk a szerzőről

  • Dávid Mezőszentgyörgyi, Pannon University of Agriculture, Faculty of Animal Science, Department of Sheep Breeding Science and Animal Breed Improvement, H-7400 Kaposvár, Guba S. u. 40. Hungary, Pannon Agrarwissenschaftliche Universität, Fakultät für Tierproduktion, Lehrstuhl für Schafzucht und Tiergenetik, H-7400 Kaposvár, Guba S. u. 40. Ungarn

    levelezőszerző
    mezodave@atk.kaposvar.pate.hu

Hivatkozások

Dumont, B. L., Legras, P., Roy, G. (1972). Description et classement des carcasses de brebis. 1972. 10–26. présenté U.N.I.B.E.V. 10.

Mucsi, I., (1997). Motivation zu einer qualitätsgerechten Produktion. Magyar Juhászat (Magyar Mezőgazdaság Melléklete), 4. 2–3.

Roy, G., Dumont, B. L., Legras, P. (1971). Systemes de jugement normalisé de la conformation et de l'état d'engraissement. 183. 26–37.

Toldi, Gy. (1994). E-U-R-O-P-Qualifizierung von Schlachtschafen. Szentmihály-napi Országos Juhtenyésztési Napok, Kaposvár.

Letöltések

Megjelent

1999-07-15

Folyóirat szám

Évf. 3 szám 2 (1999): Acta Agraria Kaposváriensis

Rovat

Section 1 – Cattle and Sheep Breeding Science

License

Copyright (c) 1999 Dávid Mezőszentgyörgyi, Gyula Toldi, Attila Lengyel, Gabriella Andrássy Baka

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Hogyan kell idézni

Mezőszentgyörgyi, D., Toldi, G., Lengyel, A., & Andrássy Baka, G. (1999). Zusammenhang zwischen dem S/EUROP Standard und einigen Schlachtparametern bei Schafen. Acta Agraria Kaposváriensis, 3(2), 91-96. https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1357

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