Évf. 12 szám 3 (2008): Acta Agraria Kaposváriensis

Cikkek

• Magyar tarka tenyészbikák hústenyészértékének összehasonlító elemzése

  Holló Gabriella, Füller Imre, Tóth Anett

  1-10

  • PDF

• A mikrohullámú pasztőrözés hatása a tej összetételére I. Aminosav-összetétel, szabadaminosav-tartalom, biológiai érték

  Albert Csilla, Lányi Szabolcs, Salamon Szidónia, Lóki Katalin, Csapóné Kiss Zsuzsanna, Csapó János

  11-24

  • PDF

• A mikrohullámú pasztőrözés hatása a tej összetételére II. B1-, B2-, B6-, B12- és C-vitamin-, hasznosíthatólizin-, lizinoalanin-,hidroxi-metil-furfurol-tartalom

  Albert Csilla, Lányi Szabolcs, Csapóné Kiss Zsuzsanna, Salamon Szidónia, Csapó János

  25-36

  • PDF

• Az angol telivérek versenyteljesítményét kifejező genetikai paraméterek és az azokra ható tényezők I. – A versenyteljesítmény mérésének lehetőségei Irodalmi áttekintés

  Bokor Árpád, Sebestyén Julianna

  37-48

  • PDF

• Az angol telivérek versenyteljesítményét kifejező genetikai paraméterek és az arra ható tényezők II. – A versenyteljesítményt befolyásoló tényezők Irodalmi áttekintés

  Bokor Árpád, Sebestyén Julianna

  49-59

  • PDF

• Különböző genotípusú és tartástechnológiájú pecsenyecsirkék mell- és combhúsának kémiai összetétele

  Konrád Szilárd, Kovácsné Gaál Katalin

  61-71

  • PDF

• Növényi eredetű élelmiszer- és takarmány-alapanyagok aminosav-összetételének alakulása a nyersfehérje-tartalom függvényében

  Csapó János, Győri Zoltán, Csapóné Kiss Zsuzsanna, Borosné Győri Anikó

  73-82

  • PDF