Évf. 12 szám 3 (2008): Acta Agraria Kaposváriensis

Megjelent: 2008-10-15

Cikkek

Magyar tarka tenyészbikák hústenyészértékének összehasonlító elemzése

Gabriella Holló, Imre Füller, Anett Tóth

1-10
- PDF
A mikrohullámú pasztőrözés hatása a tej összetételére I. Aminosav-összetétel, szabadaminosav-tartalom, biológiai érték

Csilla Albert, Szabolcs Lányi, Szidónia Salamon, Katalin Lóki, Zsuzsanna Csapóné Kiss, János Csapó

11-24
- PDF
A mikrohullámú pasztőrözés hatása a tej összetételére II. B1-, B2-, B6-, B12- és C-vitamin-, hasznosíthatólizin-, lizinoalanin-,hidroxi-metil-furfurol-tartalom

Csilla Albert, Szabolcs Lányi, Zsuzsanna Csapóné Kiss, Szidónia Salamon, János Csapó

25-36
- PDF
Az angol telivérek versenyteljesítményét kifejező genetikai paraméterek és az azokra ható tényezők I. A versenyteljesítmény mérésének lehetőségei (Irodalmi áttekintés)

Árpád Bokor, Julianna Sebestyén

37-48
- PDF
Az angol telivérek versenyteljesítményét kifejező genetikai paraméterek és az arra ható tényezők II. A versenyteljesítményt befolyásoló tényezők (Irodalmi áttekintés)

Árpád Bokor, Julianna Sebestyén

49-59
- PDF
Különböző genotípusú és tartástechnológiájú pecsenyecsirkék mell- és combhúsának kémiai összetétele

Szilárd Konrád, Katalin Kovácsné Gaál

61-71
- PDF
Növényi eredetű élelmiszer- és takarmány-alapanyagok aminosav-összetételének alakulása a nyersfehérje-tartalom függvényében

János Csapó, Zoltán Győri, Zsuzsanna Csapóné Kiss, Anikó Borosné Győri

73-82
- PDF