Évf. 12 szám 3 (2008): Acta Agraria Kaposváriensis

Cikkek

• Magyar tarka tenyészbikák hústenyészértékének összehasonlító elemzése

  Gabriella Holló, Imre Füller, Anett Tóth

  1-10

  • PDF

• A mikrohullámú pasztőrözés hatása a tej összetételére I. Aminosav-összetétel, szabadaminosav-tartalom, biológiai érték

  Csilla Albert, Szabolcs Lányi, Szidónia Salamon, Katalin Lóki, Zsuzsanna Csapóné Kiss, János Csapó

  11-24

  • PDF

• A mikrohullámú pasztőrözés hatása a tej összetételére II. B1-, B2-, B6-, B12- és C-vitamin-, hasznosíthatólizin-, lizinoalanin-,hidroxi-metil-furfurol-tartalom

  Csilla Albert, Szabolcs Lányi, Zsuzsanna Csapóné Kiss, Szidónia Salamon, János Csapó

  25-36

  • PDF

• Az angol telivérek versenyteljesítményét kifejező genetikai paraméterek és az azokra ható tényezők I. A versenyteljesítmény mérésének lehetőségei (Irodalmi áttekintés)

  Árpád Bokor, Julianna Sebestyén

  37-48

  • PDF

• Az angol telivérek versenyteljesítményét kifejező genetikai paraméterek és az arra ható tényezők II. A versenyteljesítményt befolyásoló tényezők (Irodalmi áttekintés)

  Árpád Bokor, Julianna Sebestyén

  49-59

  • PDF

• Különböző genotípusú és tartástechnológiájú pecsenyecsirkék mell- és combhúsának kémiai összetétele

  Szilárd Konrád, Katalin Kovácsné Gaál

  61-71

  • PDF

• Növényi eredetű élelmiszer- és takarmány-alapanyagok aminosav-összetételének alakulása a nyersfehérje-tartalom függvényében

  János Csapó, Zoltán Győri, Zsuzsanna Csapóné Kiss, Anikó Borosné Győri

  73-82

  • PDF