Möglichkeit und Perspektiven zur Entwicklung der Bienenzucht und der Bienenerzeugnisse in der Republik Kroatien

Absztrakt

Die Bienenzucht hat in Kroatien eine lange Tradition. Im ökologische Milieu des mediterranen und kontinentalen Teil Kroatiens kommen zahlreiche honigtragende Pflanzen vor. Die Qualität des Honigs und dessen Produkte stehen auf einem qualitätsmäßig außerordentlich hohen Niveau. Das wird sowohl von den organoleptischen Beurteilungen als auch von den chemische Analysen bestätigt, welche jedes Jahr durchgeführt werden. Um eine Entwicklungsperspektive zu ermöglichen, muss die gegenwärtige Produktionsorganisation verändert werden. Das bedeutet: Veränderung der Struktur der Bienenstöcke, Ãœbergang von der stationären auf Wanderimkerei, höherer Verarbeitungsgrad von Honig und Pollen bei der Erzeugung von Lebensmitteln, Reformerzeugnissen, medizinischen und kosmetischen Artikeln. (Schlüsselwörter: Bienenhaltung, Bienenkörbe, Imker, Honig, Pollen)