A fumonizinek és hatásuk az állatok egészségi állapotára
Irodalmi feldolgozás
Kulcsszavak:
Fusarium moniliforme, fumonizinek, lovak agylágyulása, sertések hízlalási tüdővizenyőjeAbsztrakt
A fumonizinek a mikotoxinok viszonylag újabban felfedezett csoportját képezik. A Fuzarium moniliforme törzs által termelt fumonizinek embernél nyelőcsőrák, sertéseknél mellvízkór és tüdővizenyő, patkányokon májrák kialakulását okozhatják. Lovaknál a mikotoxinok ezen csoportjával az agylágyulásos encephalomalacia fellépését hozzák összefüggésbe. A fumonizinek a szfmgolipid anyagcserét gátolva a biológiai membránokat károsítva okoznak sejtkárosodást, sejtpusztulást. A szfmgolipidek megfogyatkozása miatt romlik a sejtmembránok barrier funkciója és az endothel sejtek átjárhatósága megnő. Ezzel magyarázhatók a megbetegedett szervekben kialakuló elváltozások, A fumonizinek nagy gyakorisággal, magas százalékos arányban vannak jelen a kukoricában, de előfordulnak más szemesterményekben és takarmányokban is. Jelenlétüket kukoricából és kukorica alapanyagú élelmiszerekből a világ igen sok országában, szinte valamennyi európai országban, közöttük Magyarországon is kimutatták. Az irodalmi feldolgozás ismerteti a fumonizin-kutatás nemzetközi és hazai fontosabb eredményeit. A kutatások szerint a fumonizin prenatalis toxikozist okozhat, valamint kiválasztódhat az anyatejjel.
Hivatkozások
Badiali, L., Abou-Youssef, M. H., Radvan, A. I., Hamdy, F. M., Hidebrandt, P. K. (1968). Moldy corn poisoning as the major cause of an encephalomalacia syndrome in egyptian equidae. Am. J. Vet. Res., 29. 2029–2035.
Fazekas, B. (1998). A kukorica fumonizin-B1 és fuzariotoxin szennyezettsége, fumonizin-mikotoxikózisok. Ph.D. értekezés. Keszthely.
Fazekas, B., Tóthné Hajdú, E. (1995). A fumonizin-Bl mikotoxin előfordulása hazai termesztésű kukoricában. Magy. Áo. Lapja, 50. 515–518.
Fazekas, B., Kis, M., Tóthné Hajdú, E. (1996). Data on the contamination of maize with fumonisin-B1 and other fusariotoxins in Hungary. Acta Vet. Hung., 44. 25–37.
Fazekas, B., Bajmócy, E., Glávits, R., Fenyvesi, A., Tanyi, J. (1998). Fumonisin-B1 contamination of maize and experimental acute fumonisin toxcosis in pigs. J. Vet. Med. (in press) https://doi.org/10.1111/j.1439-0450.1998.tb00780.x
Haliburton, J. C., Vesonder, R. F., Lock, T. F., Buck, W. B. (1979). Equine leukoencephalomalacia: a study of Fusarium monliforme as an etiologic agent. Vet. Hum. Toxicol., 21. 348–351.
Kellerman, T. S., Marasas, W. F. O., Pienaar, J. G., Naude, T. W. (1972). A mycotoxcicosis of equidae caused by Fusarium moliliforme. Onderstepoort J. Vet. Res., 39. 205–208.
Kékesi, B. (1961). Klinkiai és patológiai megfigyelések ún. tüdővizenyős sertésekben. Magy. Áo. Lapja, 16. 47–52.
Kovács, F., Banczerowski, J.-né (1997). Környezetszennyező kemikáliák és természetes toxinok. Magyar Tudomány, 13. 897–910.
Kriek, N. P. J., Kellerman, T. S., Marasas W. F. O. (1981). A comparative study of the toxicity of Fusarium verticillioides (F. moniliforme) to horses, primates, pigs, sheep and rats. Onderstepport J. Vet. Res., 48. 129–131.
Mócsy, J. (1936). Takarmánymérgezés lovakban vermelt cukorrépafej etetése következtében. Állatorvosi Közlöny, 2. 1–7.
Mócsy, J. (1936). A vermelt cukorrépafej etetése után jelentkező betegség okáról. Állatorvosi Közlöny, 5. 1–3.
Murphy, P. A., Rice, L. G., Ross, P. F. (1993). Fumonisin B1, B2 and B3 content of Iowa, Wisconsin and Illinois corn and corn screenings. J. Agric. Food Chem., 41. 263–266. https://doi.org/10.1021/jf00026a024
Nelson, P. E., Desjardins, A. E., Plattper, R. D. (1993). Fumonisins, mycotoxins produced by Fusarium species: biology, chemistry and significance. Ann. Rev. Cytopathol., 31. 233–252. https://doi.org/10.1146/annurev.py.31.090193.001313
Norred, W. P., Plattper, R. D., Voss, K. A. (1989). Natural occurence of fumonisins in corn associated with equine leukoencephalomalatia (ELEM). Toxicologist, 9. 258.
Osweiler. G. D., Kehrli, M. E., Stabel, J. R., Thurston, J. R., Ross, P. F., Wilson, T. M. (1993). Effects of fumonisin-contaminated corn screenings on growth and health of feeder calves. J. of Animal Science, 71(2), 459–466. https://doi.org/10.2527/1993.712459x
Petrás, Gy. (1952). Sertések fertőző tüdővizenyője. Magy. Áo. Lapja, 7. 374–378.
Pienaar, J. G., Kellerman, T. S., Marasas, W. F. O. (1981). J. South African Vet. Ass., 52. 21.
Plattper, R. D., Norred, W. P., Bacon, C. W., Voss, K. A., Peterson, R., Shackelford, D. C., Weisleder, D. (1990). A method of detection of fumonisins in corn samples asso- ciated with field cases of equine leukoencephalomalacia. Mycologia, 82(6), 698–702. https://doi.org/10.1080/00275514.1990.12025950
Plattper, R. D., Ross, P. F., Reagor, J., Stedelin, J., Rice, L. G. (1991). Analysis of corn and cultured for fumonisin-Bl by HPLC and GC/MS by four labor laboratories. J. Vet. Diagn. Invest., 3(4), 357–358. https://doi.org/10.1177/104063879100300420
Riley, R. T., Wang, E., Schroeder, J. J., Smith, E. R., Plattper, R. D., Abbas, H., Yoo, H. S., Mernll, A. H. (1996). Evidence for disruption of sphingolipid metabolism as a contributing factor in the toxicity and carcinogenicity of fumonisins. Nat. Toxins, 4(1), 3–15. https://doi.org/10.1002/19960401NT2
Ross, P. F., Ledet, A. E., Owens, D. L., Rice, L. G., Nelson, H. A., Osweiler, G. D., Wilson, T. M. (1993). Experimental equine leukoencephalomalacia, toxic hepatosis, and encephalopathy caused by corn naturally contaminated with fumonisins. J. Vet. Diagn. Invest., 5(1), 69–74. https://doi.org/10.1177/104063879300500115
Ross, P. F., Rice, L. G., Osweiler, G. D., Nelson, P. E., Richard, J. L., Wilson, T. M. (1992). A rewiew an update of animal toxicoses associated with fumonisin-contaminated feeds an production of fumonisins by Fusarium isolates. Mycopathologia, 117. 109–114. https://doi.org/10.1007/BF00497286
Rottinghaus, G. E. Coatney, C. E., Minor, H. C. (1992). A rapid, sensitive thin layer chromatogaphy procedure for the detection of fumonisin-B1 and B2. J. Vet. Diagn. Invest., 4(3), 326–329. https://doi.org/10.1177/104063879200400316
Sydenham, E. W., Gelderblom, W. C. A., Thiel, P. G., Marasas, W. F. O. (1990). Evidence for the natural occurence of fumonisin-B1, a mycotoxin produced by Fusarium moniliforme, in corn. J. Agric. Food Chem., 38(1), 285–290. https://doi.org/10.1021/jf00091a064
Sydenham, E. W., Marasas. W. F. O., Shephard, G. S., Thiel, P. G., Hirooka, E. Y. (1992). Fumonisin concentrations in Bralzilian feeds associated with field outbreaks of confirmed and suspected animal mycotoxicoses. J. Agr. Food Chem., 40(6), 994–997. https://doi.org/10.1021/jf00018a016
Thiel, P. G., Marasas, W. F. O., Sydenhaxn, E. W., Shephard, G. S., Gelderblom, W. C. A. Nieuwenhuis, J. J. (1991). Survey of fumonisin production by Fusarium species. Appl. Environ. Micr., 57(4), 1089–1093. https://doi.org/10.1128/aem.57.4.1089-1093.1991
Thiel, P. G., Sydenham, E. C., Shephard, G. S., Van Schalkwyk, D. J. (1993). Study of the reproducibility characteristics of a liquid chromatographic method for determination of fumonisins-B1 and B2 in corn: IUPAC collaborative study. J. AOAC Int., 76(2), 361–366. https://doi.org/10.1093/jaoac/76.2.361
Wilson, B. J. Maronpot, R. R. (1971). Causative fungal agent of leukoencephalomalacia in equine animals. Vet. Rec., 88(19), 484–486. https://doi.org/10.1136/vr.88.19.484
Wilson, T. M., Ross, P. F., Owens, P. L., Rice, L. G., Crreen, S. A., Jenkins, S. J., Nelson, H. A. (1992). Experimental reproduction of ELEM. A study to determine the minimum toxic dose in ponies. Myopathologia, 117. 115–120. https://doi.org/10.1007/BF00497287
Wilson, T. M., Ross, P. F., Rice, L. G., Osweiler, G. D., Nelson, H. A., Owens, D. L., Plattner, R. D., Reggiardo, C., Noon, T. H., Pickrell, J. W. (1990). Fumonisin-B1 levek associated with an epizootic of equine leukonecephalomalacia. J.Vet. Dagn. Invest., 2(3), 213–216. https://doi.org/10.1177/104063879000200311
Zomborszkyné Kovács, M., Vetési, F., Repa, I., Horn, P., Kovács, F. (1997). A Fusarium molilforme által termelt toxinok hatásának vizsgálata sertésben. I. Tolerálható határértékek keresése választott malacokban. Magy. Áo. Lapja, 119. 759–762.
Zomborszkyné Kovács, M., Vetési, F., Horn, P., Kovács, F. (1997). A Fusarium molilforme által termelt toxinok hatásának vizsgálata sertésben. II. Peririatalis toxikózis vizsgálata vemhes kocákban és újszülött malacokban. Magy. Áo. Lapja, 119. 763–764.
Letöltések
Megjelent
Folyóirat szám
Rovat
License
Copyright (c) 2000 Tóth Ákos
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
