Az iparszerű állattenyésztés hatásai, különös tekintettel társadalmi és foglalkoztatási szempontokra

Absztrakt

A szerző áttekintést ad az iparszerű állattenyésztés ellentmondásos hatásairól, elsősorban az USA-ban legújabban bekövetkezett folyamatok elemzésével. Kiemelten tárgyalja a korporatív csoportok növekvő befolyását, az egészségügyi és élelmiszerbiztonsági kérdéseket, környezetvédelmi, szociális és a foglalkoztatáspolitikai szempontokat. Részletesen foglalkozik a globalizáció és az iparszerű sertés valamint baromfitermelés új tendenciáinak hatásaival a koncentrációs, ill. regionalizálódási folyamatokba, a munkaerőpiacra továbbá a szaktudományok fejlődésére.