Gulyás, Pálma, Melinda Bálint, és Zoltán Kókai. „Húsromlás Nyomon követésének fogyasztói érzékszervi lehetőségei”. A Hús 1, no. 1-2 (december 15, 2022): 29–33. Elérés december 5, 2025. https://journal.uni-mate.hu/index.php/hus/article/view/3415.