Visy, Anna, Karina Ilona Hidas, Annamária Barkó, Zsuzsanna Horváth-Mezőfi, Gábor Jónás, and László Friedrich. “Természetes nitrátforrás hatásának vizsgálata hagyományos pácolású termék esetében mesterséges adalékanyag csökkentése céljából”. A Hús 1, no. 1-2 (December 15, 2022): 22–28. Accessed April 10, 2025. https://journal.uni-mate.hu/index.php/hus/article/view/3414.