HHP-kezelés hatása mangalicahúsok és -szalonnák minőségi jellemzőire. A Hús, [S. l.], v. 1, n. 1-2, p. 34–40, 2022. DOI: 10.56616/meat.3416. Disponível em: https://journal.uni-mate.hu/index.php/hus/article/view/3416. Acesso em: 21 nov. 2024.