Friedrich-Ivanics , Judit, és mtsai. „Kíméletes szárítási módok hatása a Medvehagyma (Alliumursinum L.) Beltartalmi jellemzőinek alakulására”. ÉLELMISZER, TUDOMÁNY, TECHNOLÓGIA, köt. 72, sz. 1-2, 2022. december, o. 52-57, https://journal.uni-mate.hu/index.php/ett/article/view/4743.