Friedrich-Ivanics , J., Albert, K.Z. és Bánlaki-Doma , E. (2022) „Kíméletes szárítási módok hatása a medvehagyma (Alliumursinum L.) beltartalmi jellemzőinek alakulására”, ÉLELMISZER, TUDOMÁNY, TECHNOLÓGIA, 72(1-2), o. 52–57. Elérhető: https://journal.uni-mate.hu/index.php/ett/article/view/4743 (Elérés: 5 december 2025).