Friedrich-Ivanics , J., Albert, K. Z., & Bánlaki-Doma , E. (2022). Kíméletes szárítási módok hatása a medvehagyma (Alliumursinum L.) beltartalmi jellemzőinek alakulására. ÉLELMISZER, TUDOMÁNY, TECHNOLÓGIA, 72(1-2), 52-57. https://journal.uni-mate.hu/index.php/ett/article/view/4743