Tőzsér, J. (2006) „Gyors hír: Őshonos fajták hústermékeinek bemutatója, árusítása, valamint szakmai előadások a Magyar Mezőgazdasági Múzeumban”, Animal Welfare, Etológia és Tartástechnológia (AWETH), 2(1), o. 59–61. Elérhető: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aweth/article/view/6922 (Elérés: 5 december 2025).