Állatjóléti fejlesztés – fenntartható szarvasmarhatartás- és tenyésztés
Kulcsszavak:
szarvasmarha, technológia, fenntartható fejlesztés, állatjólét, etikaAbsztrakt
Kutatási tapasztalatok szerint a szarvasmarhatartásban és tenyésztésben a technológiai hiányosságok, az állatok adaptációs rendellenességei és a fogyasztói, etikai igények változásai indokolják az állatjóléti fejlesztéseket, állatkímélő tartási- tenyésztési- szállítási- és vágási technológiák kialakítását. Figyelembe kell venni az eltérő intenzitású termelési módokat és hasznosításokat, valamint a jogi szabályzókat is.
A fejlesztéseknek ki kell terjedniük a fogyasztói, etikai és gazdasági tényezők kölcsönhatásainak tisztázására, hatékonyabb oktatási-, tájékoztatási-, és közvélemény-kutatási programok bevezetésére, valamint az állatjóléti beruházások forrásainak megosztására.
Hivatkozások
Bak, J., Pazsiczki, I. (2004): Szarvasmarha istállók természetes szellőztetése. FVM-MGI, Gödöllő, 13–24.
Bánáti, D., Tóth A. (2005): Agráretika. Élelmezési Ipar, 59(1) 2–5.
Bartussek, H. (1999): A review of the Animal Needs Index (ANI) for the assesment of animals’ well- being in the housing systems for Austrian proprietary products and legislation. Livestock Production Science, 61(2–3) 179–192. https://doi.org/10.1016/S0301-6226(99)00067-6
Brooman, S., Legge, D. (1997): The Law relating to animals. Cavendish Publishing, London, 190.
Budiansky, S. (1994): The covenant of the wild. Weidenfeld and Nicolson, London, 14. 128–130.
Etter, L. (2004): Etika különböző nézőpontból. I. Kaposvári Állattenyésztési Nap, Kaposvár, október 21.
Farm Animal Welfare Council (FAWC) (1992): FAWC updates the five freedoms. Veterinary Record, 131–357.
Farm Animal Welfare Council (FAWC) (1993): Report on priorities for animal welfare research and development. MAFF. London, 3.
Fraser, D. (1995): Science, values and animal welfare: exploring the „inextricable connection”. Anim. Welfare, 4(2) 103–117. https://doi.org/10.1017/S0962728600017516
Gatward, G. (2001): Livestock ethics. Respect and our duty of care for farm animals. Chalcombe Publications, Painshall, 211–226.
Harrison, R. (1964): Animal machines. Vincent Stuart Ltd., London, 13–17.
Ingold, T. (1994): From trust to domination in animals and human society. Routledge, London, 9–16.
Jenkins, D. (1969): Living with questions. SCM Press Ltd., London, 165.
Johnson, A. (1996): Animals as food producers. Food Ethics. Ed.: Mepham, B., Routledge, London, 57.
Munksgaard, L., Chaplin, S.(2000): Assessment of rising behaviour in tethered dairy cows as part of their welfare status. EAAP Conference, 1–3.
National Farmers’ Union (NFU) (1995): Casing for livestock – Report of the NFU Animal Welfare Working Group. NFU Publications, London, 5–16.
Newman, S. (1994): The genetics of animal welfare. J. Anim. Sci., 72(6) 1641–1653. https://doi.org/10.2527/1994.7261641x
Ózsvári, L. (2005): A szaporodásbiológia gazdasági jelentősége a tejelő szarvasmarhatartásban. Takarmányozás, 8(3) 5–9.
Regan, T. (1988): The care for animal rights. Routledge, London, 219.
Regula, G., Danuser, J., Ledergerber, U., Bissig-Choisat, B. (2003): Food safety and „animal friendly” production: is there a conflict of interests? 54. EAAP Conference, 1–4.
Rolston, H. (1988): Environmenthal ethics. Temple University Press, Philadelphia, 73.
Rouring, T., Boude M., Sorensen, J.T. (2000): Indicators for the assessment of animal welfare in a dairy cattle herd with a cubicle housing system. Improving health and welfare in animal production. EAAP publications, 102. 37–44.
Scruton, R. (1996): Animal rights and wrongs. Demos, London, 55.
Singer, P. (1995): Animal liberation. Pimlico, London, 243.
Tucker, C.B., Weary, D.M. (2004): Bedding on geotextile matresses: How much is needed to improve cow comfort? J. Dairy Sci., 87(9) 2889–2895. https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(04)73419-0
Webster, J. (1994): Animal welfare, a cool eye towards Eden. Blackwell Sci., Oxford, 172–173.
Wechsler, B., Frölich, E., Oester, T., Oswald, J., Troxler F.J., Weber, R., Schmid, H. (1997): The contribution of applied ethology in judging animal welfare in farm animal housing systems. Appl. Anim. Behav. Sci., 53(1–2) 33–43. https://doi.org/10.1016/S0168-1591(96)01149-5
Wechsler, B. (2003): Testing of mass-produced farm animal housing systems with regard to animal welfare. EAAP Conference, Rome, 1–8.
Wiepkema, P.R. (1987): Behavioural aspects of stress. In: Wiepkema P.R. – van Adrichem P.W.M., ed.: Martinus Nijhoff, Dordrecht, 113–133. https://doi.org/10.1007/978-94-009-3339-2_9
Wincler, C., Willen, S. (2000): On-farm welfare assessment - an epidemological approach to lameness in dairy cattle. 51st EAAP Conference, 1–4.
Letöltések
Megjelent
Folyóirat szám
Rovat
License
Copyright (c) 2005 Györkös István, Kovács Katalin
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
A folyóirat a nyílt hozzáférés elvei szerint működik, cikkeire ugyanakkor a Creative Commons 4.0 standard licenc alábbi típusa vonatkozik: CC-BY-NC-ND-4.0. Ennek értelmében a mű szabadon másolható, terjeszthető, bemutatható és előadható, azonban nem használható fel kereskedelmi célokra (NC), továbbá nem módosítható és nem készíthető belőle átdolgozás, származékos mű (ND). A licenc alapján a szerző vagy a jogosult által meghatározott módon fel kell tüntetni a szerző nevét és a szerzői mű címét (BY).
