Tőzsér, János. „Gyors hír: Őshonos fajták hústermékeinek bemutatója, árusítása, Valamint Szakmai előadások a Magyar Mezőgazdasági Múzeumban“. Animal Welfare, Etológia és Tartástechnológia (AWETH), Bd. 2, Nr. 1, April 2006, S. 59-61, https://journal.uni-mate.hu/index.php/aweth/article/view/6922.