Kovách G. Könyvismertetés: Csapó János, Csapóné dr. Kiss Zsuzsanna: Élelmiszer-kémia. AAK [Internet]. 2004. július 15. [idézi 2025. december 5.];8(2):77. Elérhető: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1706