Szücs, Petra, Katalin Vajda, Jenő Szigeti, J. Molnár, E. Lakatos, és Balázs Ásványi. „A Sous-Vide, Mint kíméletes hőkezelési technológia élelmiszer-higiéniai vonatkozásai”. Acta Agraria Kaposváriensis 19, no. 1 (február 15, 2015): 75–91. Elérés december 5, 2025. https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/2128.