Konrád, Szilárd, és Katalin Kovácsné Gaál. „Különböző genotípusú és tartástechnológiájú pecsenyecsirkék Mell- és combhúsának kémiai összetétele”. Acta Agraria Kaposváriensis 12, no. 3 (február 15, 2008): 61–71. Elérés december 5, 2025. https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1925.