Holló, Gabriella, János Csapó, János Tőzsér, István Holló, és Endre Szűcs. „A Fajta és Az élősúly hatása Holstein-fríz és Magyar Tarka Tehenek húsának zsírsav- és Aminosav-összetételére, Valamint a fehérje biológiai értékére”. Acta Agraria Kaposváriensis 4, no. 2 (július 15, 2000): 1–10. Elérés december 5, 2025. https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1541.