Konrád, Szilárd, és Katalin Kovácsné Gaál. „Különböző genotípusú és tartástechnológiájú pecsenyecsirkék Mell- és combhúsának kémiai összetétele”. Acta Agraria Kaposváriensis, köt. 12, sz. 3, 2008. február, o. 61-71, https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1925.