Albert, Csilla, és mtsai. „A mikrohullámú pasztőrözés hatása a Tej összetételére I. Aminosav-összetétel, Szabadaminosav-Tartalom, biológiai érték”. Acta Agraria Kaposváriensis, köt. 12, sz. 3, 2008. február, o. 11-24, https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1921.