Kovách, Gáborné. „Könyvismertetés: Csapó János, Csapóné Dr. Kiss Zsuzsanna: Élelmiszer-kémia”. Acta Agraria Kaposváriensis, köt. 8, sz. 2, 2004. július, o. 77, https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1706.