Csanádi, József, és mtsai. „Eltérően hőkezelt Juhtej és juhtejből készült termékek Szabad D-Aminosav tartalmának vizsgálata”. Acta Agraria Kaposváriensis, köt. 7, sz. 1, 2003. február, o. 31-39, https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1639.