G. Holló, J. Csapó, J. Tőzsér, I. Holló, és E. Szűcs, „A fajta és az élősúly hatása holstein-fríz és magyar tarka tehenek húsának zsírsav- és aminosav-összetételére, valamint a fehérje biológiai értékére”, AAK, köt. 4, sz. 2, o. 1–10, júl. 2000, Elérés: 2025. december 5. [Online]. Elérhető: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1541