Konrád, S. és Kovácsné Gaál, K. (2008) „Különböző genotípusú és tartástechnológiájú pecsenyecsirkék mell- és combhúsának kémiai összetétele”, Acta Agraria Kaposváriensis, 12(3), o. 61–71. Elérhető: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1925 (Elérés: 5 december 2025).