Albert, C. (2008) „A mikrohullámú pasztőrözés hatása a tej összetételére I. Aminosav-összetétel, szabadaminosav-tartalom, biológiai érték”, Acta Agraria Kaposváriensis, 12(3), o. 11–24. Elérhető: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1921 (Elérés: 5 december 2025).