Salamon, R.V. (2007) „Tej és tejtermékek zsírsav-összetételének és KLS-tartalmának változása színtenyészetek hatására, valamint a mikrohullámú hőkezelés során”, Acta Agraria Kaposváriensis, 11(3), o. 23–36. Elérhető: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1894 (Elérés: 5 december 2025).