Csanádi, J., Fenyvessy, J. és Jávor, A. (2003) „Eltérően hőkezelt juhtej és juhtejből készült termékek szabad D-aminosav tartalmának vizsgálata”, Acta Agraria Kaposváriensis, 7(1), o. 31–39. Elérhető: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1639 (Elérés: 5 december 2025).