Konrád, Szilárd, és Katalin Kovácsné Gaál. 2008. „Különböző genotípusú és tartástechnológiájú pecsenyecsirkék Mell- és combhúsának kémiai összetétele”. Acta Agraria Kaposváriensis 12 (3): 61-71. https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1925.