Csanádi, József, József Fenyvessy, és András Jávor. 2003. „Eltérően hőkezelt Juhtej és juhtejből készült termékek Szabad D-Aminosav tartalmának vizsgálata”. Acta Agraria Kaposváriensis 7 (1): 31-39. https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1639.