Csanádi, J., Fenyvessy, J., & Jávor, A. (2003). Eltérően hőkezelt juhtej és juhtejből készült termékek szabad D-aminosav tartalmának vizsgálata. Acta Agraria Kaposváriensis, 7(1), 31-39. https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1639