Csanádi J, Fenyvessy J, Jávor A. Eltérően hőkezelt juhtej és juhtejből készült termékek szabad D-aminosav tartalmának vizsgálata. AAK. 2003;7(1):31-39. Elérés február 20, 2026. https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1639