Albert C, Lányi S, Salamon S, Lóki K, Csapóné Kiss Z, Csapó J. The effect of microwave pasteurization on the composition of milk. I. Amino acid composition, free amino acid content, biological value. AAK. 2008;12(3):11-24. Accessed December 5, 2025. https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1921