Tej és tejtermékek zsírsav-összetételének és KLS-tartalmának változása színtenyészetek hatására, valamint a mikrohullámú hőkezelés során. AAK [Internet]. 2007 Feb. 15 [cited 2024 May 1];11(3):23-36. Available from: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1894