Szücs, Petra, Katalin Vajda, Jenő Szigeti, J. Molnár, E. Lakatos, and Balázs Ásványi. “A Sous-Vide, Mint kíméletes hőkezelési technológia élelmiszer-higiéniai vonatkozásai”. Acta Agraria Kaposváriensis 19, no. 1 (February 15, 2015): 75–91. Accessed April 26, 2025. https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/2128.