“A mikrohullámú pasztőrözés hatása a tej összetételére I. Aminosav-összetétel, szabadaminosav-tartalom, biológiai érték”, AAK, vol. 12, no. 3, pp. 11–24, Feb. 2008, Accessed: Nov. 21, 2024. [Online]. Available: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1921