G. Holló, J. Csapó, J. Tözsér, I. Holló, and E. Szűcs, “A fajta és az élősúly hatása holstein-fríz és magyar tarka tehenek húsának zsírsav- és aminosav-összetételére, valamint a fehérje biológiai értékére”, AAK, vol. 4, no. 2, pp. 1–10, Feb. 2000, Accessed: Apr. 12, 2025. [Online]. Available: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1541