“A mikrohullámú pasztőrözés hatása a tej összetételére I. Aminosav-összetétel, szabadaminosav-tartalom, biológiai érték” (2008) ACTA AGRARIA KAPOSVARIENSIS, 12(3), pp. 11–24. Available at: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1921 (Accessed: 15 July 2024).