“A fajta és az élősúly hatása holstein-fríz és magyar tarka tehenek húsának zsírsav- és aminosav-összetételére, valamint a fehérje biológiai értékére” (2000) ACTA AGRARIA KAPOSVARIENSIS, 4(2), pp. 1–10. Available at: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1541 (Accessed: 27 April 2024).