Holló, Gabriella, János Csapó, János Tözsér, István Holló, and Endre Szűcs. 2000. “A Fajta és Az élősúly hatása Holstein-fríz és Magyar Tarka Tehenek húsának zsírsav- és Aminosav-összetételére, Valamint a fehérje biológiai értékére”. Acta Agraria Kaposváriensis 4 (2): 1-10. https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1541.