A mikrohullámú pasztőrözés hatása a tej összetételére I. Aminosav-összetétel, szabadaminosav-tartalom, biológiai érték. ACTA AGRARIA KAPOSVARIENSIS, [S. l.], v. 12, n. 3, p. 11–24, 2008. Disponível em: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1921.. Acesso em: 15 jul. 2024.