Eltérően hőkezelt juhtej és juhtejből készült termékek szabad D-aminosav tartalmának vizsgálata. ACTA AGRARIA KAPOSVARIENSIS, [S. l.], v. 7, n. 1, p. 31–39, 2003. Disponível em: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1639.. Acesso em: 3 may. 2024.