A fajta és az élősúly hatása holstein-fríz és magyar tarka tehenek húsának zsírsav- és aminosav-összetételére, valamint a fehérje biológiai értékére. ACTA AGRARIA KAPOSVARIENSIS, [S. l.], v. 4, n. 2, p. 1–10, 2000. Disponível em: https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1541.. Acesso em: 28 apr. 2024.