Deák, T., Husvéth, F., & Kovács, J. (2001). A sertéskaraj intramuscularis zsírjának zsírsavösszetétele és néhány húsminőségi mutató. Acta Agraria Kaposváriensis, 5(3), 51-58. https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/article/view/1593