Hubert, Klára, és István Szűcs. „A Hazai háztartási élelmiszerhulladékba kerülő sertéshús és sertéshúskészítmények Egyes társadalmi és ökológiai hatásai”. Studia Mundi – Economica, köt. 4, sz. 1, 2017. március, o. 42-56, https://doi.org/10.18531/Studia.Mundi.2017.04.01.42-56.