J. Beke, G. László, K. Óhegyi, und J. Poór, „Evolution of cafeteria systems – past-present and future“, Studia Mundi – Economica, Bd. 1, Nr. 1, S. 87–97, Dez. 2014, doi: 10.18531/Studia.Mundi.2014.01.01.87-97.