K. Hubert and I. Szűcs, “A hazai háztartási élelmiszerhulladékba kerülő sertéshús és sertéshúskészítmények egyes társadalmi és ökológiai hatásai”, Studia Mundi – Economica, vol. 4, no. 1, pp. 42–56, Mar. 2017, doi: 10.18531/Studia.Mundi.2017.04.01.42-56.