K. Józsa, F. Vitális, Z. Kovács, és G. Zsarnóczay, „Marhahús sertéshússal történő hamisításának kimutatása spektroszkópiás módszerekkel: 1. rész”, Meat, köt. 1, sz. 1-2, o. 16–21, dec. 2022, doi: 10.56616/meat.3411.