Józsa, K.; Vitális, F.; Kovács, Z.; Zsarnóczay, G. Marhahús sertéshússal történő hamisításának kimutatása spektroszkópiás módszerekkel: 1. Rész. Meat 2022, 1 (1-2), 16-21. https://doi.org/10.56616/meat.3411.