“Teljes tojáslé reológiai, Kalorimetrikus és funkcionális tulajdonságainak változása a fagyasztás során”. A Hús 1, no. 1-2 (December 15, 2022): 45–50. Accessed November 23, 2024. https://journal.uni-mate.hu/index.php/hus/article/view/3354.